Poucos pratos são tão adorados quanto um frango assado dourado. O frango assado é um prato fácil de fazer e agrada a todos. A marinada de alho e limão é o segredo para deixar o frango suculento e saboroso. É importante virar o frango durante o cozimento para que ele fique assado e dourado por igual. Além do alho e limão, outros temperos podem ser adicionados, como pimenta-do-reino ou pimenta calabresa. O frango não deve ser assado gelado, por isso é recomendado deixá-lo em temperatura ambiente antes de levá-lo ao forno.
Quando se trata de receitas de frango assado, o frango no forno é uma escolha clássica e versátil. Tem um tempo de preparo relativamente rápido e oferece infinitas possibilidades de temperos e acompanhamentos. Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para impressionar seus convidados, o frango assado no forno é a opção perfeita.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita suculenta de frango assado no forno, além de dicas úteis para obter o melhor resultado. Vamos lá!
Ingredientes para Frango Assado no Forno
Prepare-se para cozinhar um delicioso frango assado no forno com os seguintes ingredientes:
- 1 frango inteiro
- Alho
- Limão
- Sal
- Azeite
Para dar sabor ao frango, você utilizará o alho e o limão para preparar uma marinada. O sal e o azeite serão responsáveis por temperar a pele do frango e deixá-la crocante durante o assado.
Como fazer Frango Assado no Forno
Para fazer um frango assado no forno, siga estes passos simples:
- Descasque o alho e amasse-o.
- Em uma tigela, misture o alho amassado, o suco de limão e o sal para fazer a marinada.
- Passe a marinada por todo o frango, especialmente sob a pele.
- Deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Retire o frango da geladeira e deixe-o em temperatura ambiente por 1 hora antes de assá-lo.
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Transfira o frango para uma assadeira com o peito virado para baixo e asse por 15 minutos.
- Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por mais 1h15 minutos ou até o frango estar dourado e cozido por completo.
Dicas para um Frango Assado Suculento
Para garantir um frango assado suculento, siga estas dicas:
1. Marinada de Alho e Limão: Deixe o frango marinando na mistura de alho e limão por pelo menos 12 horas para obter um maior sabor. A marinada de alho e limão ajuda a deixar o frango mais suculento e saboroso.
2. Temperatura do Forno: Certifique-se de ajustar a temperatura do forno corretamente. Pré-aqueça o forno a 220ºC antes de colocar o frango para assar. Manter a temperatura adequada durante todo o processo de cozimento é essencial para um frango assado uniformemente cozido.
3. Virar o Frango: Durante o cozimento, vire o frango para que ele asse e doure por igual. Isso ajudará a obter uma pele crocante e garantir que todos os lados do frango estejam cozidos adequadamente.
4. Evitar Pimenta: Se você estiver preparando o frango assado para uma refeição em família e houver crianças presentes, evite adicionar pimenta à marinada. Assim, você garante que o sabor do frango seja apreciado por todos.
5. Tempo de Preparo: Deixe o frango em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora antes de assá-lo. Isso evita que o frango fique gelado e demore mais para cozinhar. Essa etapa simples ajudará a obter um frango assado suculento e no ponto certo.
Seguindo essas dicas, você terá um frango assado suculento, com sabor delicioso e uma pele dourada e crocante. Aproveite essa receita clássica e surpreenda seus convidados com um prato irresistível!
Acompanhamentos para Frango Assado no Forno
O frango assado no forno pode ser acompanhado por diversos pratos deliciosos. Alguns exemplos de acompanhamentos são a farofa com bacon, o arroz branco e as batatas. A farofa com bacon complementa o sabor do frango assado e é um prato típico em almoços de família. O arroz branco é um clássico e pode ser feito de forma simples para acompanhar o frango. As batatas podem ser assadas junto com o frango para ficarem crocantes e saborosas.
| Acompanhamento | Descrição |
|---|---|
| Farofa com Bacon | Uma deliciosa farofa feita com bacon crocante que complementa perfeitamente o sabor do frango assado. |
| Arroz Branco | Um clássico e simples prato de arroz branco que harmoniza perfeitamente com o frango assado. |
| Batatas | As batatas podem ser assadas junto com o frango, ficando crocantes por fora e macias por dentro. |
Receitas Variadas de Frango Assado no Forno
Além da receita básica de frango assado no forno, existem diversas variações deliciosas para experimentar. Você pode preparar o frango assado com legumes, acrescentar farofa de ovos, batatas ao suco de laranja, farofa amarelinha ou até mesmo manteiga de ervas e batatas. Cada uma dessas variações adiciona ingredientes extras ao frango assado, resultando em pratos ainda mais saborosos.
Frango Assado com Legumes
Essa receita combina a suculência do frango assado com a textura e sabores dos legumes. Você pode adicionar cenoura, batata, brócolis e outros vegetais de sua preferência. O frango e os legumes são assados juntos, resultando em um prato completo e saudável.
Frango Assado com Farofa de Ovos
A farofa de ovos dá um toque especial ao frango assado, adicionando sabor e textura ao prato. É uma combinação perfeita para aqueles que gostam de uma farofa crocante e cheia de sabores. Sirva acompanhado de arroz branco e salada.
Frango Assado com Batatas ao Suco de Laranja
Essa receita traz uma combinação de sabores surpreendente. As batatas são regadas com suco de laranja, o que confere um toque cítrico e adocicado ao prato. O frango assado junto com as batatas absorve os aromas e sabores, tornando-se uma refeição irresistível.
Frango Assado com Farofa Amarelinha
A farofa amarelinha é uma opção clássica que combina perfeitamente com frango assado. Ela é feita com farinha de mandioca, manteiga, cebola, alho, temperos e pode ser enriquecida com bacon, linguiça ou outros ingredientes de sua preferência. Essa combinação de sabores traz um toque especial ao prato.
Frango Assado com Manteiga de Ervas e Batatas
A manteiga de ervas confere um sabor aromático e irresistível ao frango assado. Você pode prepará-la misturando manteiga com ervas frescas, como alecrim, tomilho e sálvia. As batatas são assadas junto com o frango, absorvendo os sabores da manteiga de ervas. É uma opção perfeita para impressionar seus convidados.
| Receita | Ingredientes | Modo de Preparo |
|---|---|---|
| Frango Assado com Legumes | Frango, legumes variados (cenoura, batata, brócolis, etc.), temperos a gosto | Tempere o frango e os legumes, disponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar. |
| Frango Assado com Farofa de Ovos | Frango, farofa de ovos, temperos a gosto | Tempere o frango e cubra com a farofa de ovos. Asse no forno até ficar crocante. |
| Frango Assado com Batatas ao Suco de Laranja | Frango, batatas, suco de laranja, temperos a gosto | Tempere o frango e as batatas, regue com suco de laranja e asse até ficarem macios. |
| Frango Assado com Farofa Amarelinha | Frango, farofa amarelinha, temperos a gosto | Tempere o frango e cubra com a farofa amarelinha. Asse até ficar dourado e crocante. |
| Frango Assado com Manteiga de Ervas e Batatas | Frango, manteiga de ervas, batatas, temperos a gosto | Tempere o frango e as batatas, cubra com a manteiga de ervas e asse até dourar. |
Frango Assado no Forno: Uma Opção Versátil para Pratos Principais
O frango assado no forno é uma opção versátil que pode ser utilizado como prato principal em diversas refeições. É uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Além disso, o frango assado pode ser combinado com diferentes acompanhamentos, como saladas, vegetais, massas e até mesmo sanduíches. Sua versatilidade faz com que seja uma opção sempre presente nas mesas brasileiras.
Quando preparado no forno, o frango assado fica suculento e cheio de sabor. A carne macia e dourada é um convite irresistível para saborear um prato delicioso e reconfortante. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou uma comemoração, o frango assado no forno é uma escolha perfeita como prato principal.
Uma das vantagens do frango assado no forno é a sua versatilidade. Você pode optar por preparar um frango inteiro assado, pedaços de frango com osso ou até mesmo desossado. Além disso, é possível variar os temperos e marinadas de acordo com o seu gosto pessoal ou o da sua família. Assim, você sempre terá um prato principal delicioso e diferente para servir.
Acompanhado de diversos acompanhamentos, o frango assado no forno se encaixa perfeitamente em diferentes refeições. Com saladas frescas e leves, você cria uma combinação equilibrada para os dias mais quentes. Já com legumes assados, purês ou arroz, o frango assado se torna uma opção reconfortante e completa para os dias mais frios.
A versatilidade dessa receita também se estende à possibilidade de utilizar as sobras de frango assado em outras preparações. Você pode desfiar a carne e preparar uma deliciosa salada de frango, um sanduíche ou até mesmo um macarrão cremoso. O frango assado no forno é um verdadeiro curinga na cozinha, facilitando o preparo de refeições saborosas e práticas.
Dicas e Sugestões para Receitas de Frango Assado no Forno
Além das dicas já mencionadas, existem algumas sugestões para tornar as suas receitas de frango assado no forno ainda mais deliciosas. Uma ideia é experimentar diferentes marinadas, como utilizar laranja em vez de limão para obter um sabor cítrico e refrescante. Além disso, você pode adicionar outros temperos que combinem com o sabor do frango, como ervas finas, páprica ou alecrim.
O frango assado no forno também é uma ótima opção para o almoço de domingo, acompanhado de pratos clássicos como macarronada e saladas. A combinação do frango assado, macarronada e salada cria um almoço completo, saboroso e perfeito para reunir familiares e amigos em um momento especial.
Experimente diferentes combinações de temperos e acompanhamentos e aproveite o sabor suculento do frango assado no forno. Com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, você pode transformar essa receita clássica em uma verdadeira experiência gastronômica.
| Dicas | Sugestões |
|---|---|
| Experimente diferentes marinadas. | Utilize laranja em vez de limão. |
| Adicione outros temperos que combinem com o sabor do frango. | Experimente ervas finas, páprica ou alecrim. |
| Acompanhe o frango assado com pratos clássicos. | Macarronada e saladas são ótimas opções. |
Conclusão
O frango assado no forno é uma receita simples e deliciosa que pode surpreender a todos. Com uma marinada de alho e limão, o frango assado fica suculento e saboroso. Siga algumas dicas para o preparo – vire o frango durante o cozimento e evite pimenta caso haja crianças presentes. Experimente diferentes variações dessa receita clássica e surpreenda a todos com um frango incrivelmente saboroso. O frango assado no forno pode ser acompanhado por pratos como farofa com bacon, arroz branco e batatas.
Para fazer um frango assado perfeito, deixe-o marinar por pelo menos 12 horas para obter um sabor mais intenso. Lembre-se de virar o frango durante o cozimento para que ele asse e doure por igual. Além disso, certifique-se de deixá-lo em temperatura ambiente antes de assá-lo. Essas medidas simples farão toda a diferença no resultado final.
Não há como resistir a um frango assado dourado e suculento. Aprenda a fazer essa deliciosa receita e deixe todos impressionados com seu talento culinário. O frango assado no forno é uma opção versátil para diversas ocasiões e pode ser apreciado por todos os paladares. Experimente agora mesmo e desfrute de um prato cheio de sabor e praticidade!
FAQ
Quais são os ingredientes necessários para fazer frango assado no forno?
Os ingredientes necessários para fazer frango assado no forno são: frango inteiro, alho, limão, sal e azeite.
Como fazer frango assado no forno?
Para fazer frango assado no forno, siga estes passos simples: descasque o alho e amasse-o. Em uma tigela, misture o alho amassado, o suco de limão e o sal para fazer a marinada. Passe a marinada por todo o frango, especialmente sob a pele. Deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 12 horas. Retire o frango da geladeira e deixe-o em temperatura ambiente por 1 hora antes de assá-lo. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Transfira o frango para uma assadeira com o peito virado para baixo e asse por 15 minutos. Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por mais 1h15 minutos ou até o frango estar dourado e cozido por completo.
Como garantir um frango assado suculento?
Para garantir um frango assado suculento, siga estas dicas: deixe o frango marinando na mistura de alho e limão por pelo menos 12 horas para obter um maior sabor. Certifique-se de virar o frango durante o cozimento para que ele asse e doure por igual. Se preferir, utilize uma assadeira com grelha para obter uma pele ainda mais crocante. Evite adicionar pimenta caso existam crianças na refeição. Deixe o frango em temperatura ambiente por 1 hora antes de assá-lo para evitar que ele fique gelado e demore mais para cozinhar.
Quais acompanhamentos combinam com frango assado no forno?
Alguns acompanhamentos que combinam com frango assado no forno são: farofa com bacon, arroz branco e batatas.
Quais são algumas variações de frango assado no forno?
Algumas variações de frango assado no forno incluem: frango assado com legumes, frango assado com farofa de ovos, frango assado com batatas ao suco de laranja, frango assado com farofa amarelinha e frango assado com manteiga de ervas e batatas.
O frango assado no forno pode ser utilizado como prato principal?
Sim, o frango assado no forno é uma opção versátil que pode ser utilizado como prato principal em diversas refeições.
Quais são algumas dicas e sugestões para receitas de frango assado no forno?
Algumas dicas e sugestões para receitas de frango assado no forno são: experimentar diferentes marinadas, como laranja em vez de limão, e adicionar outros temperos que combinem com o sabor do frango. O frango assado no forno também é uma ótima opção para o almoço de domingo, acompanhado de pratos clássicos como macarronada e saladas.
Quão suculento e saboroso pode ser um frango assado no forno?
O frango assado no forno pode ser incrivelmente suculento e saboroso, especialmente quando preparado com uma marinada de alho e limão.
