Se você está procurando uma receita deliciosa, fácil de fazer e com sabores marcantes, a moqueca de ovo é uma ótima opção. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa iguaria baiana, passo a passo, para que você possa desfrutar de uma refeição incrível.
A moqueca de ovo é uma variação da tradicional moqueca de peixe ou camarão e é perfeita para vegetarianos ou para aqueles que estão buscando uma opção mais econômica. Com ingredientes simples e um preparo prático, você terá uma refeição saborosa e nutritiva.
Vamos compartilhar uma receita completa, com todos os ingredientes necessários e o modo de preparo detalhado. Além disso, daremos dicas valiosas para deixar sua moqueca de ovo ainda mais saborosa e apresentaremos algumas variações dessa receita tão versátil.
Continue lendo para descobrir como fazer uma moqueca de ovo irresistível e se deliciar com os sabores da Bahia.
Ingredientes para a Moqueca de Ovo
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar uma deliciosa moqueca de ovo:
- Óleo
- Cebola
- Tomates
- Água
- Polpa de tomate
- Caldo em pó de legumes
- Pimentão verde
- Ovos cozidos
- Leite de coco
- Suco de limão
- Coentro
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Cebola | 1 unidade grande, cortada em rodelas |
| Tomates | 3 unidades, picados |
| Água | 1/2 xícara |
| Polpa de tomate | 2 colheres de sopa |
| Caldo em pó de legumes | 1 tablete |
| Pimentão verde | 1 unidade, cortado em rodelas |
| Ovos cozidos | 4 unidades, cortados em rodelas |
| Leite de coco | 200 ml |
| Suco de limão | 1 colher de sopa |
| Coentro | A gosto |
Modo de Preparo da Moqueca de Ovo
Para preparar a moqueca de ovo, você precisará seguir os seguintes passos:
- Aqueça um pouco de óleo em uma panela;
- Refogue a cebola picada até ficar dourada;
- Adicione os tomates picados, a água, a polpa de tomate e o caldo em pó de legumes;
- Cubra a panela e deixe cozinhar por alguns minutos até os tomates se desfazerem;
- Em seguida, intercale camadas de pimentão verde cortado em rodelas, ovos cozidos também cortados em rodelas, leite de coco e suco de limão;
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 12 minutos;
- Adicione os ovos inteiros e o coentro picado;
- Cozinhe por mais 2 minutos;
- Sirva a moqueca de ovo quente acompanhada de arroz branco e pirão.
O tempo médio de preparo da moqueca de ovo é de aproximadamente 20 minutos.
Dicas para a Moqueca de Ovo
Se você deseja deixar a sua moqueca de ovo ainda mais saborosa e variar um pouco dos ingredientes tradicionais, aqui vão algumas dicas para aprimorar essa receita fácil e rápida.
1. Substitua o coentro por salsa picada
Se você não é fã do sabor do coentro, pode substituí-lo por salsa picada. A salsa é uma erva muito aromática e dará um toque fresco e delicioso à sua moqueca de ovo.
2. Experimente diferentes temperos
Além dos temperos tradicionais como sal e pimenta, você pode adicionar outros condimentos para realçar o sabor da sua moqueca de ovo. Algumas opções incluem cominho, páprica ou até mesmo um toque de pimenta caiena para os amantes de comidas picantes.
3. Adicione legumes e vegetais
Para deixar a moqueca de ovo ainda mais nutritiva e colorida, você pode adicionar legumes e vegetais à receita. Pimentões coloridos, cenouras em rodelas finas ou abobrinhas são algumas opções que combinam muito bem com a moqueca de ovo.
4. Aproveite a versatilidade da moqueca de ovo
A moqueca de ovo é uma receita versátil que permite adicionar diferentes ingredientes e personalizar de acordo com o seu gosto. Você pode incluir camarões, peixe ou até mesmo frango desfiado para variar o sabor e tornar a sua moqueca de ovo ainda mais substanciosa.
5. Sirva acompanhada de farofa e arroz
A moqueca de ovo combina perfeitamente com uma deliciosa farofa e arroz branco soltinho. Esses acompanhamentos tradicionais adicionam textura e complementam o sabor da moqueca de ovo, tornando a refeição completa e ainda mais saborosa.
Aproveite essas dicas e experimente diferentes combinações para transformar a sua moqueca de ovo em um prato simples, fácil e cheio de sabor.
Variações da Moqueca de Ovo
Além da receita tradicional, você pode experimentar diferentes variações da moqueca de ovo. Veja abaixo algumas opções deliciosas:
Moqueca de Ovos Baiana
A moqueca de ovos baiana é uma variação típica da culinária da Bahia. Nessa versão, além dos ovos, são adicionados ingredientes como banana da terra e dende, que conferem um sabor especial ao prato.
Moqueca de Ovos com Cheiro Verde e Camarão
Outra opção saborosa é a moqueca de ovos com cheiro verde e camarão. Essa combinação de ingredientes adiciona um toque de frescor e mariscos à receita tradicional.
Moqueca de Ovos com Banana da Terra
A moqueca de ovos com banana da terra é uma variação que acrescenta um ingrediente adocicado e macio ao prato. A banana da terra complementa o sabor da moqueca, trazendo uma textura única.
Moqueca de Ovos com Dendê
O dendê é um ingrediente tradicional na culinária baiana e também pode ser adicionado à moqueca de ovos, conferindo um sabor único e característico. Essa variação é perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores.
Experimente novas combinações!
Além das variações mencionadas, você pode usar sua criatividade na cozinha e testar diferentes ingredientes na moqueca de ovo. Adicione camarão, cheiro verde, pimentões coloridos ou outros ingredientes que despertem seu paladar.
Aproveite a versatilidade dessa receita e descubra novos sabores em cada preparo!
Outras Receitas Saborosas
Além da moqueca de ovo, há muitas outras receitas saborosas que você pode experimentar. Aprecie essas opções deliciosas:
1. Carne de Panela com Legumes
Uma refeição reconfortante e cheia de sabor, a carne de panela com legumes é perfeita para um almoço em família. Nessa receita, a carne é cozida lentamente para garantir que fique macia e suculenta. Acompanhada por legumes frescos, essa combinação é irresistível.
2. Enformado Cremoso de Frutas
Para um doce que encanta os sentidos, experimente o enformado cremoso de frutas. Com uma mistura de sabores tropicais, essa sobremesa é feita com camadas de frutas frescas e um creme aveludado. É uma maneira deliciosa de finalizar qualquer refeição.
3. Moqueca de Peixe
A moqueca de peixe é um prato típico da culinária brasileira que combina peixe fresco, pimentões, tomate, cebola e coentro. O segredo dessa receita é o leite de coco, que confere um sabor único e cremosidade ao prato. Experimente essa delícia e se transporte para as praias do Nordeste.
4. Quibebe com Linguiça
O quibebe com linguiça é uma opção de prato principal deliciosa e reconfortante. Nessa receita, a abóbora é cozida até ficar macia e é temperada com linguiça defumada e outros temperos saborosos. Uma combinação perfeita de sabores que vai surpreender o paladar.
5. Creme de Palmito Fácil
Para uma entrada leve e saborosa, experimente o creme de palmito fácil. Feito com palmito em conserva e temperos aromáticos, esse creme é cremoso e cheio de sabor. Sirva com croutons crocantes para uma textura extra.
6. Doce de Abóbora com Beijinho Moça
Combine a doçura da abóbora com a cremosidade do beijinho Moça nessa deliciosa sobremesa. O doce de abóbora com beijinho Moça é rico em sabor e perfeito para saciar aquela vontade de um docinho após a refeição.
7. Sopa de Milho
Em dias mais frios, a sopa de milho é uma ótima opção para se aquecer. Essa receita cremosa é feita com milho fresco, cebola, alho e temperos. Sirva com croutons crocantes e desfrute de um prato reconfortante e delicioso.
8. Medalhões com Creme de Palmito
Se você está procurando uma receita elegante e sofisticada para impressionar seus convidados, os medalhões com creme de palmito são a escolha perfeita. Os suculentos medalhões de carne são servidos com um creme de palmito cremoso e acompanhados de vegetais frescos. Uma combinação de sabores irresistível.
9. Creme de Queijo com Manjericão e Croutons
O creme de queijo com manjericão e croutons é uma opção deliciosa para uma entrada ou acompanhamento. O queijo derretido, combinado com o aroma do manjericão fresco e os croutons crocantes, resulta em uma combinação de sabores única e irresistível.
10. Batatas ao Funghi
As batatas ao funghi são um acompanhamento perfeito para qualquer prato. Com batatas macias e um molho de funghi cremoso, essa receita é simples de fazer e cheia de sabor. Experimente essa combinação irresistível.
Moqueca de Ovos – Sabores Ajinomoto
A Sabores Ajinomoto apresenta uma receita de moqueca de ovos deliciosa e fácil de fazer. Os ingredientes incluem óleo, cebola, tomates, água, polpa de tomate, tempero SAZÓN, sal, pimentão verde, ovos cozidos, leite de coco e suco de limão.
Aprenda como preparar essa moqueca irresistível seguindo o passo a passo abaixo:
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione os tomates picados, a água, a polpa de tomate e o tempero SAZÓN. Misture bem.
- Tempere com sal a gosto e adicione o pimentão verde cortado em tiras.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até os vegetais ficarem macios.
- Em seguida, adicione os ovos cozidos cortados ao meio e regue com o leite de coco e o suco de limão.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os sabores se misturem.
- Sirva a moqueca de ovos acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.
Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor. Experimente essa delícia e encante sua família e amigos com uma moqueca de ovos incrível!
Como fazer uma Moqueca de Ovo Substanciosa
A moqueca de ovo pode ser uma opção substanciosa para o café da manhã, adequada tanto para vegetarianos quanto para não vegetarianos. A dica para deixar o prato colorido é cortar os ingredientes em rodelas e dispor em camadas na panela. Para dar o sabor nordestino característico, utilize azeite de dendê.
A moqueca de ovo é uma refeição versátil que pode ser apreciada não apenas no almoço ou no jantar, mas também como um delicioso café da manhã. Se você está procurando uma opção substanciosa e cheia de sabor para começar o dia, a moqueca de ovo é a escolha perfeita.
Uma das principais características da moqueca de ovo é a sua diversidade de ingredientes. Além dos ovos, você pode usar legumes, como cebola, pimentão e tomate, para deixar o prato mais nutritivo e colorido.
Para fazer uma moqueca de ovo substanciosa, siga os passos abaixo:
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 cebola grande
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 3 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1/4 de xícara de azeite de dendê
- 1/4 de xícara de leite de coco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os pimentões e os tomates cortados em rodelas. Refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Quebre os ovos diretamente na panela, tomando cuidado para não quebrar as gemas.
- Tempere com sal a gosto e adicione o leite de coco. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até os ovos estarem cozidos, mas com as gemas ainda levemente líquidas.
- Sirva a moqueca de ovo substanciosa acompanhada de arroz branco e farofa.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta. A moqueca de ovo substanciosa é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para um café da manhã reforçado ou até mesmo para um almoço ou jantar especial.
Receita de Moqueca de Ovo do Menu Receitas
O Menu Receitas compartilha uma deliciosa e versátil receita de moqueca de ovo que é perfeita para qualquer refeição do dia. Aproveite essa opção saborosa tanto para o café da manhã, almoço ou jantar. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa moqueca em casa e desfrutar dos sabores tradicionais da cozinha baiana.
Ingredientes:
| Quantidade | Ingredientes |
|---|---|
| 2 colheres de sopa | Azeite de dendê |
| 4 dentes | Alho picado |
| 2 unidades | Cebolas cortadas em rodelas |
| 2 unidades | Pimentões cortados em rodelas |
| 4 unidades | Tomates cortados em rodelas |
| 1/4 de xícara | Cheiro-verde picado |
| 1 vidro pequeno | Leite de coco |
| 1/2 xícara | Suco de limão |
| A gosto | Sal |
| 4 unidades | Ovos cozidos |
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho até dourar.
- Adicione as cebolas e os pimentões, refogando até ficarem macios.
- Acrescente os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o cheiro-verde, o leite de coco e o suco de limão, misturando bem.
- Tempere com sal a gosto.
- Coloque os ovos cozidos na panela, cobrindo-os com o molho.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Sirva a moqueca de ovo acompanhada de arroz branco e pirão, se desejar. Bom apetite!
Conclusão
A moqueca de ovo é uma opção saborosa e versátil para uma refeição deliciosa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa receita em casa e desfrutar dos sabores tradicionais da cozinha baiana. Experimente essa receita e aproveite o prazer de saborear uma moqueca de ovo incrível!
FAQ
Quais são os ingredientes necessários para fazer a moqueca de ovo?
Os ingredientes necessários para fazer a moqueca de ovo são: óleo, cebola, tomates, água, polpa de tomate, caldo em pó de legumes, pimentão verde, ovos cozidos, leite de coco, suco de limão e coentro (ou salsa picada, se preferir).
Como preparar a moqueca de ovo?
Para preparar a moqueca de ovo, siga o seguinte passo a passo:
– Refogue a cebola em óleo.
– Adicione os tomates, a água, a polpa de tomate e o caldo em pó de legumes.
– Intercale camadas de pimentão verde, ovos cozidos em rodelas, leite de coco e suco de limão.
– Cozinhe por cerca de 12 minutos.
– Adicione os ovos inteiros e o coentro (ou salsa picada).
– Cozinhe por mais 2 minutos e sirva.
Quais são algumas variações da moqueca de ovo?
Algumas variações da moqueca de ovo incluem a moqueca de ovos baiana, com banana da terra e dendê, e a moqueca de ovos com cheiro verde e camarão.
Além da moqueca de ovo, quais outras receitas saborosas posso experimentar?
Além da moqueca de ovo, você pode experimentar outras receitas como carne de panela com legumes, enformado cremoso de frutas, moqueca de peixe, quibebe com linguiça, creme de palmito fácil e muito mais.
Qual é a receita de moqueca de ovos da Sabores Ajinomoto?
A receita de moqueca de ovos da Sabores Ajinomoto inclui os seguintes ingredientes: óleo, cebola, tomates, água, polpa de tomate, tempero SAZÓN, sal, pimentão verde, ovos cozidos, leite de coco e suco de limão.
Como fazer uma moqueca de ovo substanciosa?
Para fazer uma moqueca de ovo substanciosa, você pode utilizar azeite de dendê para dar um sabor nordestino característico. Além disso, corte os ingredientes em rodelas e disponha em camadas na panela para deixar o prato colorido.
Qual é a receita de moqueca de ovo do Menu Receitas?
A receita de moqueca de ovo do Menu Receitas é versátil e perfeita para qualquer refeição do dia. Os ingredientes incluem azeite de dendê, alho, cebolas, pimentões, tomates, cheiro-verde, leite de coco, suco de limão, sal e ovos.
